開班通知
本著為社會培養應用型專業技術人才的宗旨,云南省農業科學院茶葉研究所、西雙版納茶科所職業培訓學校計劃在2021年4月舉辦中級評茶員、5月舉辦中級茶藝師培訓班。
招生對象
習茶,渴望系統學習茶葉專業知識的茶友。
愛茶,擁有積極、健康生活態度的茶友。
侍茶,愿以茶養生、以茶修心的茶友。
學校簡介
西雙版納茶科所職業培訓學校,于2003年經云南省勞動和社會保障廳廳辦〔2003〕333號批復文件批準成立,位于勐海縣城郊省茶葉研究所內。2020年5月為方便開展省州市技能提升等項目的招標工作,正式更名為西雙版納茗研社職業培訓學校,并注冊西雙版納茗研社職業培訓學校有限公司,具有獨立的法人與賬戶資質。2020年7月,學校獲得云南省首批“社會技能等級評價組織”資質。
學校依托云南省農業科學院茶葉研究所基礎設施、師資力量及科技影響力開展培訓工作,具有強大的師資團隊,具備較強的專業和教學水平,具備開展茶葉加工(初制工/精制工)、茶藝師、評茶員、茶樹栽培工五個工種初、中、高(一級到五級),五個技術等級的培訓與評價能力。學校駐地西雙版納州勐海縣,距離州府景洪及西雙版納嘎灑國際機場車程1小時,駐地2 分鐘路程內有大型酒店1家、民宿2家,餐館10余家,基礎設施齊全,食宿方便。
2020年,學校陳玫主任獲云南省“云嶺首席技師”稱號,并在學校建立“少數民族傳統制茶、奇特飲茶技藝挖掘與傳承技能大師工作室”,是少數民族茶文化挖掘與研究、少數民族茶藝類技能人才培養的良好平臺。
學校成立以來,大力開展茶園管理、茶葉加工、茶藝師、評茶員培訓與鑒定工作,至今已成功舉辦了七十余期職業技能培訓班,共有來自省內外2萬余人參加了技能培訓,并順利通過了理論和實作兩方面的評價鑒定,獲得了相應的國家職業資格證書。
課程設計
評茶員課程:《茶葉感官審評基礎》、《審評程序及審評因子要素》、《茶葉基礎知識》、《茶葉標準》、《綠茶加工與審評基礎》、《滇紅茶加工與審評基礎》、《普洱茶加工與審評基礎》、《茶葉生物化學》、《中國茶文化》、《茶樹種質資源、品種、栽培知識》、《安全知識》、《有關法律、法規知識》、《職業道德》等。
茶藝師培訓課程:《茶文化基礎知識》、《茶葉基礎知識》、《茶藝基礎知識》、《云南普洱茶發展及現狀》、《普洱茶品鑒》、《茶具知識及鑒賞》、《科學泡飲六大茶類》、《茶葉標準以及茶藝衛生知識》、《六大茶類沖泡技藝》、《茶樹品種、栽培及加工知識》、《紅茶、綠茶加工》、《職業道德》、《茶道活動禮儀練習》等。
特色精品課程
《云南古茶樹與品質的獨特性》(授課人:何青元所長)、《中國茶文化基礎知識》(授課人:陳玫主任/首席技師)、《茶葉色香味形成機理及影響茶葉品質因子分析》(授課人:羅瓊仙高級實驗師)、《普洱茶的加工與審評》(授課人:陳繼偉高級實驗師)、《國家大葉茶種質資源圃考察茶樹資源、品種》、《云南少數民族特色茶藝知識》。
教師簡介
何青元:云南省農業科學院茶葉研究所所長/研究員
現任中國茶葉學會常務理事、中國茶葉加工專委會副主任委員、中國茶葉流通協會專家委員、云南省高原特色現代農業專家委員、西雙版納普洱茶研究院院長、中國勐海茶研究中心主任、國家茶葉技能鑒定高級考評員。
陳 玫:云南省農業科學院茶葉研究所高級實驗師/高級茶藝技師/高級評茶師,現任茶經濟與茶文化研究中心主任、云南省“少數民族傳統制茶、奇特飲茶技藝挖掘與傳承”首席技師。
汪云剛:云南省農業科學院茶葉研究所研究員/評茶技師
現任中國茶葉學會科普專家、云南省首批云嶺產業技術領軍人才、中國農業科學院研究生院農業推廣碩士導師、云南農業大學碩士生導師。
陳繼偉:云南省農業科學院茶葉研究所 高級實驗師/高級評茶技師
楊毅堅:云南省農業科學院茶葉研究所助理研究員/高級評茶技師
羅瓊仙:云南省農業科學院茶葉研究所 高級工程師/高級評茶技師
馬 玲:云南省農業科學院茶葉研究所 高級實驗師/茶藝技師
往期回顧
培訓考核事宜
報名時間:
1.即日起至4月20日(中級評茶員),5月6日(中級茶藝師)可先來電登記,并攜帶本人近期2寸白底彩色標準照片1張、身份證復印件1份、相關資格證書復印件1份,由于受疫情影響,請意愿參加培訓班的學員在開班時出示打印好的本人“云南健康碼”(需彩打)。報名、交費可以通過對公轉賬、QQ交材料即可。
2、報名地點:勐海縣勐海鎮曼真·云南省農科院茶葉研究所茶經濟與茶文化研究中心辦公室。
培訓地點及時間:
1、培訓地點:云南省農業科學院茶葉研究所內。
2、培訓時間安排
(1) 評茶員授課時間為2021年4月24日—30日;
(2) 茶藝師授課時間為2021年5月9日—15日;
注:每日上課時間為上午9:00至12:00,下午15:00至18:00,晚間19:00至21:00。
技能等級考核時間
等級考核時間分別為:每個工種培訓完畢后最后一天即為考核時間。
收費標準:
評茶員(中級)2100元/人;茶藝師(中級)2000元/人(含報名費、學費、評價費、資料費、耗材費等,不包含學員的交通費、食宿費)。另:凡與云南省農業科學院茶葉研究所有合作關系的企事業單位在職職工、學生、教師、軍人、醫生可憑相關證件或證明材料報名可享8折優惠。
報名流程
1、填寫培訓申請表(附后)將表格傳至34000260@qq.com郵箱,經資格審查通過后,繳納培訓費,款到報名成功。擇優錄取,額滿為止。
2、遠程申報者需先添加“聯系方式”中任意老師微信,附言“報名”字樣,申請表、身份證復印件、電子版正規照片(白底)、學歷等相關資料可通過微信傳給老師。
名稱:西雙版納茗研社職業培訓學校有限公司
開戶行:中國工商銀行股份有限公司勐海支行
開戶行賬號:2509027509200090316
聯系方式:
陳老師:13578110099馬老師:13578160179
羅老師:13887939193楊老師:13578105969
附 表:云南省職業技能等級評價申請表
云南省農業科學院茶葉研究所
西雙版納茶科所職業培訓學校
2021年3月26日